如果要買電磁爐專用鍋，需要掌握一定的技巧，以免買到不符合要求的，影響電磁爐的正常使用。那電磁爐專用鍋哪種好呢？如何選購？

1、材質(zhì)方面：不銹鋼鍋美觀大方、無毒無味、性能穩(wěn)定，但導熱速度慢，雖適用于電磁爐，但適合用來煲湯，不能作炒鍋使用。鑄鐵鍋導熱速度快、質(zhì)地堅硬、耐磨耐刮、不易變形，適用于電磁爐，能作炒鍋使用。所以，購買電磁爐鍋具應該選不銹鋼鍋和鑄鐵鍋。

2、鍋底形狀方面：以大而平為主。一般，鍋底小于12cm或者底部發(fā)尖的鍋不可選用，也不能選用非導磁材料制成的鍋，如陶瓷、玻璃、鋁鍋等。

3、品牌方面：應該選信譽好、有質(zhì)量保證的產(chǎn)品，以免買到不合格品，用不久就壞掉。目前，市面上產(chǎn)品繁多，挑選時，一定要認準知名品牌，優(yōu)先選擇口碑好的商家。再進店選購合適的產(chǎn)品。