電磁爐的分類及特點

電磁爐按感應(yīng)加熱電流頻率的高低可分為低頻和高頻兩種，它們各有優(yōu)缺點，因此同時出現(xiàn)在市場上。以下為您詳細介紹：

低頻（工頻）電磁爐

• 電流使用情況：使用工頻電流。
• 結(jié)構(gòu)組成：由勵磁器、烹飪?nèi)萜鳌踩雷o系統(tǒng)組成。
• 烹飪鍋要求：為降低噪音和提高熱效率，需要采用特殊的烹飪鍋，其鍋底由2.6毫米以上的強磁性鐵板和0.7毫米左右的非磁性良導(dǎo)體銅或鋁板復(fù)合而成。

高頻電磁爐

• 電流使用情況：使用高頻電流，需專門增設(shè)電力轉(zhuǎn)換裝置。
• 結(jié)構(gòu)組成：由加熱線圈、微晶面板和控制系統(tǒng)組成。
• 工作原理：電源接入爐體后，被轉(zhuǎn)換成高頻電流，然后由感應(yīng)加熱線圈產(chǎn)生電磁場，經(jīng)玻璃面板，使鍋底發(fā)生渦流而發(fā)熱。
• 烹飪鍋要求：不必用特制的烹飪鍋，但對鍋的材料也有一定要求。
• 市場現(xiàn)狀：目前，高頻電磁爐使用率高。

綜上所述，低頻和高頻電磁爐在電流使用、結(jié)構(gòu)、烹飪鍋要求等方面存在差異，高頻電磁爐在市場上更受歡迎。