選對(duì)電餅鐺，日常也要按正確的方法使用。電餅鐺最基本的功能就是烙餅。為避免用錯(cuò)，下面分享電餅鐺烙餅的做法給大家：

第一步，準(zhǔn)備烙餅所需的原料，包括面粉、清水、驢油、蔥花、椒鹽、臘驢肉等。

第二步，用碗裝著面粉，先和面，正確的和面方法是在碗中加面粉，挖小孔加水，和成面團(tuán)，蓋上布，大約20分鐘。

第三步，用桿仗搟成圓餅，然后加鹽面或蔥花，卷起來成圓形，抹些驢油，放進(jìn)電餅鐺中加熱。

第四步，等加熱完成，在餅卷上加臘肉片，即可食用，不酥不爛，軟而不硬，濃郁可口，讓人回味無窮。