目前市場上在售的大品牌酸奶都是質(zhì)量有保障的，但自制的酸奶質(zhì)量不一定達(dá)標(biāo)，因為每個人自制的流程不一樣。那使用酸奶機(jī)做酸奶好不好呢？酸奶機(jī)做的酸奶健康嗎？大家不妨往下看看：

1、想要用酸奶機(jī)做出健康的酸奶，需要選用合格牛奶，并煮沸之后再使用，建議選用巴氏奶，因為這種奶已經(jīng)經(jīng)過滅菌處理，安全性高；

2、將酸奶菌種直接倒入剛開封的盒裝奶中，倒入已殺菌的容器中，接著放置在酸奶機(jī)，開始發(fā)酵；

3、做好酸奶后進(jìn)行冷藏處理，盡量喝掉，不要放置超過3天，因為超過時限，不符合酸奶制作的衛(wèi)生要求；

4、自制酸奶，不能重復(fù)多次使用自制的酸奶作為菌種，這樣容易出現(xiàn)雜種及菌，危害人的健康。