松軟拉絲面包也有很多人愛吃，但并非所有人都會做。掌握正確的做法，能讓制作的人事半功倍。那拉絲面包怎么做呢？以下是拉絲面包的正確制作方法：

1、打碎雞蛋，蛋黃打散，加砂糖，用筷子攪拌均勻 ，接著打散蛋白，分三次加砂糖，打發(fā)均勻。

2、打到中性發(fā)泡，蛋白立在筷子上，不會往下掉，就算打發(fā)完成，蛋黃也一樣。

3、低筋面粉和玉米粉過篩，倒入蛋白液，攪拌均勻，接著倒入蛋黃液，再次攪拌。

4、把面粉攪拌成面糊后，倒入面包機中，去除起泡，用175度烘烤40分鐘，就大功告成了。

5、取出蛋糕，切成3片蛋糕片，把鮮奶油，獼猴桃刷在上面，層層疊起， 放進冰箱冷藏后，就可以食用了。