面包機是一種專門制作面包的電器，集揉面、發酵、烘烤于一身。如果想了解它的揉面功能，可以往下看看，了解一下。

1、在面包機內桶放入液態原料，然后把溫水、雞蛋液、少許糖或者適量鹽倒進去。

2、加入粉料、酵母、面粉，啟動揉面程序，揉到面團表面光滑，再停止。

3、取一小塊檢查成品，用手慢慢抻開，不要抻得很薄，不然會扯爛，導致有洞。

4、加入軟化的黃油，再次啟動面包機，按揉面程序，進行第二次揉面。

5、等揉面程序結束后，取出一小塊，慢慢抻開，檢查成品，如果仍不行要繼續和面。

6、將面團放置在面包桶內，選擇發酵程序，結束后，用手指沾面粉在面團上戳一個洞，洞口不回縮表示成功。