甜餐包的面包機(jī)做法

甜餐包是一種頗受小孩子喜愛(ài)的美味面包，家中有小孩的大人可以嘗試自己制作。在動(dòng)手之前，了解制作方法能降低失敗的概率。下面為大家分享甜餐包的面包機(jī)做法：

原料

特粉、鮮雞蛋、白砂糖、精鹽、鮮酵母、清水等各適量。

做法

1. 調(diào)制面團(tuán)。
2. 把發(fā)酵好的面團(tuán)分成若干小塊，逐一搓成長(zhǎng)橢圓形。
3. 在長(zhǎng)橢圓形面團(tuán)中間捏凹成腰鼓狀。
4. 將其中一頭壓扁，用刀切三條線，分成四瓣，捏成金魚(yú)尾。
5. 把另一頭捏成金魚(yú)背。
6. 將面包送入面包機(jī)，醒發(fā)到原來(lái)的1.5倍后進(jìn)行烘烤。
7. 等烘烤得差不多時(shí)，刷上一層蛋液，繼續(xù)烘烤約15分鐘。
8. 出爐后冷透包裝即成。

成品特點(diǎn)

甜餐包外形類(lèi)似金魚(yú)，完整無(wú)缺損，顏色金紅，表面光滑，口感柔軟濕潤(rùn)，咸甜適中，十分美味。

結(jié)論：按照上述面包機(jī)做法，能制作出外形美觀、口感良好的甜餐包。

參考權(quán)威站點(diǎn)來(lái)源：無(wú)（原文未提及具體權(quán)威來(lái)源）