春季養生精美菜式食譜推薦
春季是萬物復蘇的季節,也是養生的好時機。合理搭配飲食,不僅能增強體質,還能調理身心健康。以下為您推薦兩款適合春季養生的精美菜式食譜。
1. 玉米人參雞湯
原材料
- 雞眼:3個
- 當地雞:2000克
- 人參:1根
- 生姜:1塊
- 大蔥:1根
- 清水:4000克
- 鹽:10克
制作步驟
- 將雞肉去掉臀部尖端和雞鼻部位,放入冷水中焯水,加入生姜煮沸后撈起。
- 用冷水沖洗雞肉表面的浮沫,將雞皮保留備用。
- 將雞肉、玉米、人參、大蔥、生姜和清水一同放入鍋中,大火煮沸后轉小火燉煮80分鐘。
- 最后加入鹽調味即可。
功效
此湯具有潤肺、健脾的功效,適合春季調理身體。
2. 蔬菜百合排骨
原材料
- 百合:50克
- 排骨:200克
- 木耳:50克
- 黃花菜:50克
- 荷蘭豆:50克
- 鵪鶉肉:50克
- 干蝦:30克
- 干菜:30克
- 生姜:10克
- 鹽:3克
- 白胡椒粉:2克
制作步驟
- 將排骨、木耳、百合、干蝦、生姜和干菜放入鍋中,加入適量清水,大火煮沸后轉小火燉煮30分鐘。
- 加入鵪鶉肉、黃花菜和荷蘭豆,再燉煮15分鐘。
- 最后加入鹽和白胡椒粉調味即可。
功效
此菜具有清熱解毒、降壓的功效,尤其適合春季食用。
總結
以上兩款春季養生菜式,既美味又健康,能夠幫助您在春季更好地調理身體、增強免疫力。
參考來源
* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。