蝦類(lèi)，是一種營(yíng)養(yǎng)成分極高的海鮮，深受人們的喜愛(ài)，但是有許多食物是不能和蝦一起吃的，可能會(huì)產(chǎn)生毒性作用。那么，蝦不能和哪些物質(zhì)一起吃？

1、水果：蝦與水果不能同吃，因?yàn)槲r中含有較高的蛋白質(zhì)、鈣磷元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如果與含鞣酸量較高的水果一起吃，不僅會(huì)降低蝦的效用價(jià)值，而且容易產(chǎn)生不利于人體消化的物質(zhì)，導(dǎo)致嘔吐頭暈、惡心腹痛等癥狀。

2、維生素C：大部分水果中都富含維生素C，但是吃蝦的同時(shí)不能補(bǔ)充太多維生素C，因?yàn)閮烧呋斐匀菀讓?dǎo)致急性砷中毒，嚴(yán)重者還可能危及生命。

3、菠菜：菠菜中含有較多草酸，而蝦皮中含鈣，兩者一起吃，容易形成草酸鈣沉淀，非常不利于人體對(duì)鈣的吸收。

4、茶：茶葉中含有鞣酸，吃完蝦后不能立即喝茶，因?yàn)椴柚械哪承┪镔|(zhì)會(huì)與海鮮中的鈣形成難溶的鈣，不利消化。

除了以上的這些食物，吃蝦的時(shí)候還要盡量避免與南瓜同食，因?yàn)槿菀滓鹆〖玻槐苊馀c芹菜同吃，因?yàn)橐讉獨(dú)?；避免與木瓜同吃，因?yàn)橐赘雇搭^暈，導(dǎo)致食物中毒；避免與山藥同吃，因?yàn)闀?huì)引起惡心嘔吐等癥狀。