春季養生：三款養生羹推薦

春天是萬物復蘇的季節，也是人體新陳代謝加快的時節。在這個季節，適當食用一些養生羹，不僅可以調節體內酸堿平衡，還能緩解失眠、煩躁等癥狀，同時增強體質，為一年的健康打下基礎。以下為您推薦三款適合春季飲用的養生羹。

1. 南杏豬肺湯

做法：

• 新鮮南杏去皮、去尖。
• 新鮮豬肺洗凈并切碎，用少許菜籽油炒透。
• 加入適量開水，將蜜棗放入砂鍋中，與豬肺一同煲煮1小時。

功效：

南杏豬肺湯具有潤肺補肺、止咳化痰的功效，特別適合在天干物燥的春季飲用。

2. 蘿卜蓮子豬舌湯

做法：

• 蘿卜帶皮洗凈，切成小塊；蓮子、芡實、蜜棗去核后浸泡。
• 豬舌反復刮洗后切塊，與豬骨一起放入開水中稍煮沸，去除血水。
• 用刀背敲裂豬骨，將所有材料放入鍋中，加入適量清水，煮開后熄火，蓋上鍋蓋慢燉2小時。

功效：

蘿卜有助于消除積滯、化痰熱；蓮子能夠健脾胃、養心神；蜜棗益氣生津；豬舌補益氣血；豬骨強筋壯骨。此湯清潤滋補，不僅能祛除春日寒氣，還可預防春困。

3. 土茯苓煲豬骨湯

做法：

• 豬脊骨洗凈，放入鍋中燉煮，煎至三碗湯時撈出。
• 土茯苓洗凈后用紗布包好，與扁豆、紅豆、蜜棗一同放入豬骨湯中。
• 繼續煮至湯剩約兩碗時即可。

功效：

土茯苓煲豬骨湯具有健脾利濕的作用，特別適合糖尿病患者食用，同時也能緩解春季常見的疲乏感。

春季養生的重要性

春季是人體陽氣生發的重要時節，適當食用養生羹，不僅能改善疲勞，還能增強免疫力，為一年的健康奠定基礎。因此，建議大家在春季多嘗試一些滋補清潤的養生湯品。

參考來源：

• Healthline
• Mayo Clinic
• NCBI