急性水腫胰腺炎根據癥狀劃分，有輕型和重型胰腺炎兩種，其中輕型水腫胰腺炎最為常見，常為自限性，通過自身免疫力就可以使病情恢復。重型急性水腫胰腺炎會發展成其他并發癥，如腹膜炎，因此病情較重，甚至會導致死亡。那么，急性水腫胰腺炎的發病原因是什么？

1、胰管堵塞：導致胰管堵塞的原因包括腫瘤、胰管結石、胰管狹窄等，而這些原因在導致胰管堵塞的同時還會使胰腺發炎，從而導致急性水腫胰腺炎的發生。

2、酗酒：酒中含有酒精和乙醇，少量飲用可以促進血液循環，但是如果大量飲酒，胃酸在乙醇的刺激下，會使胰腺的外分泌短時間內大量增加，從而使胰腺發炎。

3、暴飲暴食：暴飲暴食也是導致急性水腫胰腺炎的發病原因之一，其發病原理同酗酒類似，都會導致胰腺在短時間內大量分泌胰腺液和膽汁，從而使身體代謝不了，而引發急性水腫胰腺炎。

4、其他原因：膽結石、細菌感染、內分泌紊亂等，這些原因都可能會導致急性水腫胰腺炎的發生。