如果是準(zhǔn)備好一次郊游使用，最好還是選擇木炭，木炭最好選樹(shù)枝部分，不要使用整塊莖，否則不易點(diǎn)著。

可以將炭堆成堆加點(diǎn)酒精當(dāng)助燃劑，木炭要等燒到透明紅熱的時(shí)候，炭自身燃燒后再攤開(kāi)。鋪炭的時(shí)候要鋪滿鋪勻，才能保證火力均勻。木炭燃燒的明火消失后，表面出現(xiàn)白色灰狀物方可烤。