楊梅、梅子、李子等味道比較酸的水果均為酸性水果，所含酸性物質(zhì)不易氧化分解。這種不易氧化分解的物質(zhì)稱之為單寧酸，如果與海鮮等一起吃的話會(huì)凝固，并沉淀于腸道內(nèi)，容易引起嘔吐、腹痛腹瀉和消化不良的癥狀。

一般來(lái)說(shuō)，水果被分為三個(gè)等級(jí)，為寒涼、溫?zé)帷⒏势?3 類。其中，寒涼類水果有柑橘、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等，體質(zhì)虛寒的人建議少吃；溫?zé)犷愃捅容^多了，有龍眼、荔枝、葡萄、櫻桃、石榴、菠、棗、栗、桃、杏等，多為熱帶水果，體質(zhì)燥熱的人在吃的時(shí)候最好適量，夏天也不易食用過(guò)多。而甘平類水果則有山楂、梅子、李子、椰子、枇杷等，這類水果適宜于各種體質(zhì)的人。