嬰兒魚肝油介紹

定義與成分

嬰兒魚肝油是專門為嬰兒設計的魚肝油產品。它主要從鯊、鱈、鯖等無毒海魚的肝臟中提取出脂肪油，在0℃左右的環境下脫去部分固體脂肪后，通過精煉食用植物油、高濃度魚肝油或維生素A與維生素D3來調節濃度，并添加適量穩定劑制成。

質量標準與外觀氣味

質量方面，每1g嬰兒魚肝油中含有的維生素A應為標示量的90.0%以上，維生素D應為標示量的85.0%。其外觀為黃色至橙紅色的澄清液體，具有微有特異的魚腥臭，但無敗油臭。

營養成分與功效

魚肝油營養豐富，主要含有脂溶性維生素A和維生素D，在防治維生素A和維生素D缺乏癥方面有顯著作用。根據大量研究表明，寶寶每天需要10微克（相當于400單位）的維生素D和400微克（相當于1330單位）的維生素A。這些維生素若攝入較多，會儲存在肝臟和皮下脂肪里，但過量攝入會引起中毒。不過，只要每天攝入的維生素D不超過20 - 25微克（800 - 1000單位），維生素A不超過2000微克（6670單位），就不會出現過量問題。

適用情況與合適比例

一般來說，嬰兒補充魚肝油主要是為了補鈣，而維生素D能促進鈣的吸收。因此，維生素A、D含量比為3∶1的魚肝油比較適合嬰兒。

結論：嬰兒魚肝油是專為嬰兒設計，富含維生素A和D，在合理攝入情況下可防治維生素缺乏癥、促進鈣吸收，但要注意避免過量攝入，且維生素A、D含量比3∶1的產品較適合嬰兒。

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