水蜜桃的營養價值
水蜜桃的營養價值與藥用功效
水蜜桃的基本營養成分
水蜜桃是一種高營養價值的水果，富含多種人體必需的營養成分，包括蛋白質、脂肪、糖類、礦物質（如鈣、磷、鐵）以及維生素B、維生素C等。
每100克水蜜桃的可食部分中，具體營養成分如下：
| 成分 | 含量 |
|---|---|
| 能量 | 117.2—7.7 千焦 |
| 蛋白質 | 0.8 克 |
| 脂肪 | 0.1 克 |
| 糖類 | 10.7 克 |
| 鈣 | 8 毫克 |
| 磷 | 20 毫克 |
| 鐵 | 10 毫克 |
| 維生素A原（胡蘿卜素） | 60 微克 |
| 維生素B1 | 30 微克 |
| 維生素B2 | 20 微克 |
| 煙酸 | 0.7 毫克 |
| 維生素C | 6 毫克 |
此外，水蜜桃還含有多種有機酸（如蘋果酸和檸檬酸）以及豐富的果膠，這些成分對人體健康具有重要作用。
水蜜桃的健康益處
- 預防貧血：水蜜桃的鐵含量在水果中名列前茅，經常食用有助于增加人體血紅蛋白數量，從而預防和改善貧血癥狀。
- 促進腸道健康：水蜜桃富含果膠，有助于改善腸道蠕動，預防便秘。
- 補氣養血：根據中醫理論，水蜜桃味甘酸、性微溫，具有補氣養血、養陰生津的功效。
- 止咳殺蟲：水蜜桃還具有止咳和驅蟲的作用，適合用于相關疾病的輔助治療。
桃仁的藥用價值
水蜜桃的藥用價值主要體現在桃仁中。桃仁含有苦杏仁甙、脂肪油、揮發油、苦杏仁酶及維生素B1等成分，具有顯著的藥理作用。
《神農本草經》中記載，桃仁“味苦、平，主瘀血血閉，癥瘕邪氣，殺小蟲”。
此外，桃仁對治療肺病有獨特的效果，唐代名醫孫思邈稱桃為“肺之果”，認為肺病患者宜多食之。
水蜜桃的比較優勢
與其他常見水果相比，水蜜桃的蛋白質含量比蘋果和葡萄高一倍，比梨子多七倍；鐵的含量比蘋果多三倍，比梨子多五倍。因此，水蜜桃被譽為“果中皇后”。
結論
水蜜桃不僅是一種美味可口的水果，還具有豐富的營養價值和藥用功效，是日常飲食中不可多得的健康選擇。
* 本文所涉及醫學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫，以線下面診醫學診斷、治療為準。
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