大芥菜和芥菜其實沒有什么區別，大芥菜也可以叫芥菜。大芥菜是十字花科的草本植物，別名芥菜、大心芥菜、大葉芥菜、長年菜等，而芥菜也是原產中國的十字花科草本植物，和大芥菜的區別只是在葉子的大小上，其他并無太大區別，都是營養十分豐富的蔬菜。