黃米,又稱黍米,是一種營養(yǎng)豐富的谷物,味甘、性甜,具有多種保健功效。其主要成分包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素B族及維生素E等,能夠為人體提供豐富的營養(yǎng)支持。
黃米適合大多數(shù)人群食用,包括健康人群和體質(zhì)虛弱者。特別是以下人群:
盡管黃米營養(yǎng)豐富,但因其性質(zhì)粘膩,與糯米類似,以下人群需謹慎食用:
| 營養(yǎng)成分 | 含量(每100克) |
|---|---|
| 蛋白質(zhì) | 9.2克 |
| 碳水化合物 | 72.8克 |
| 維生素B族 | 豐富 |
| 維生素E | 豐富 |
黃米是一種營養(yǎng)價值高的谷物,適量食用對健康有諸多益處,但需根據(jù)自身情況合理控制攝入量。
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