大多數(shù)喜歡吃秋刀魚(yú)的人可能并不知道，秋刀魚(yú)其實(shí)是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的食物！你以為我是在說(shuō)笑嗎？不是的！具體的就讓我們一起看下文吧！

秋刀魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

1、秋刀魚(yú)中含有的廿碳五烯酸（EPA）、廿二碳六烯酸（DHA）等不飽和脂肪酸，有明顯的抑制高血壓、心肌梗塞、動(dòng)脈硬化的作用。另外，DHA抑制被人們稱(chēng)為腦黃金。DHA是人類(lèi)大腦和中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育必需的營(yíng)養(yǎng)素，有利于嬰幼兒的腦部發(fā)育。

2、秋刀魚(yú)中富含維生素A，而維生素A的主要功能之一就是維持正常的視覺(jué)功能，因此，秋刀魚(yú)也有預(yù)防夜盲癥的功效。

3、秋刀魚(yú)中含有豐富的維生素E以及蛋白質(zhì)。我們知道，維生素E能有效減緩細(xì)胞衰老，能減少皺紋，而蛋白質(zhì)則是構(gòu)成人體細(xì)胞的主要物質(zhì)之一，滋潤(rùn)與滋補(bǔ)同時(shí)進(jìn)行，秋刀魚(yú)可防衰老的效果顯而易見(jiàn)。

4、 秋刀魚(yú)因?yàn)槠湄S富的營(yíng)養(yǎng)含量，所以有不錯(cuò)的滋補(bǔ)效果，正所謂“秋刀魚(yú)一上市，按摩師就失業(yè)了”。這一句俗語(yǔ)，足以證明秋刀魚(yú)的滋補(bǔ)功效。

怎么樣？你還以為秋刀魚(yú)是燒烤檔里的垃圾食物嗎？