酸梅湯是大家十分熟悉的傳統夏季飲品之一，酸梅實乃烏梅，中醫認為烏梅澀腸斂肺、生津安蛔，可以有效治療久瀉、久咳、便血、瘧痢、虛熱煩渴及蛔厥腹痛等病癥。在夏天飲用酸梅湯可開胃生津增進食欲，但并不是所有人都能享用這種酸甜涼爽。下面我們來具體看看酸梅湯的功效有哪些吧。

從功效上來說酸梅湯中的有機酸含量非常豐富，如檸檬酸、蘋果酸等，其中有一種特殊的枸櫞酸能有效地抑制乳酸并驅除使血管老化的有害物質，因此當熬夜工作或覺得精神疲憊時喝杯酸梅湯可以起到很好的提神作用，讓肌肉和血管組織恢復活力。另外，酸梅湯含有多酸性物質不僅可以促進唾液腺與胃液腺的分泌還生津止渴，出外游玩時也能避免暈車或者在喝酒過多后有醒酒的作用。