蓮子對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)是熟悉的，就算沒(méi)有吃過(guò)，也應(yīng)該看過(guò)。它是盛產(chǎn)于南方，制成干貨在全國(guó)銷售。但是對(duì)于雪蓮子，很多人都有陌生的，甚至有些人聽(tīng)都沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)。大家都有疑問(wèn)：“雪蓮子是什么？”

雪蓮子不是蓮子，雪蓮子俗稱皂角米、皂角仁，是調(diào)和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補(bǔ)食品。雪蓮子在中國(guó)目前只有兩個(gè)產(chǎn)地。一是云南，另一個(gè)是貴州，兩個(gè)地區(qū)的雪蓮子是同樣的品質(zhì)。雪蓮子富含多種氨基酸和微量元素，屬高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物，是養(yǎng)生佳品。