玉米米筍又稱珍珠筍，是近年來國際上新興的一種高檔蔬菜，既可鮮食和速凍，也可加工制罐。這么好的玉米筍適合每個人吃嗎？

玉米筍含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)，營養(yǎng)含量豐富；并具有獨特的清香，口感甜脆、鮮嫩可口。美味可口的玉米筍一般人都可食用。不過內(nèi)分泌系統(tǒng)疾病不宜食用。值得注意的是再美味的東西也不可吃過量哦，適量食用效果更好。