鮭魚卵手卷是日本料理中最常見的一種，鮭魚卵味美鮮甜，搭配手卷的絲毫不感到腥膩，學會制作鮭魚卵手卷，媽媽們在家就能輕松做出美味的日式料理。

鮭魚卵手卷

材料

鮭魚卵適量，小黃瓜1/2條，壽司飯少許，海苔1/2片

做法

1.小黃瓜搓鹽，放入滾水汆燙后泡冷水，切細條備用。

2.將海苔用火微烤，舖上少許壽司飯，再放小黃瓜條、鮭魚卵，然后卷成圓錐狀即可。

材料

鮭魚卵，綜合蔬菜，美乃滋，海苔片

做法

1、取一片海苔置于手心，放上綜合蔬菜；

2、再擠入美乃滋，順勢垂直包裹捲起呈倒三角錐狀；

3、最后于頂端表面加入鮭魚卵，即為鮭魚卵手捲（包裹至鮭魚卵用畢）。