做加吉魚的時候一定要放姜嗎？一些人不愛吃姜，尤其討厭姜的那股味道。那么清蒸加吉魚的時候怎么辦？下面我們就來看看清蒸加吉魚要放姜嗎，如果不放姜，還能用什么代替？

Q：清蒸加吉魚要放姜嗎？

A：一般來說，建議清蒸加吉魚的時候放姜比較好，一來可以去除魚腥味，二來還能祛濕，而且還能防止粘鍋。加吉魚放姜的時候通常是入蒸籠前放入姜絲的，這樣才能辟除腥味。

Q：那如果清蒸加吉魚不放姜的話，可以用什么代替？

A：如果實(shí)在不喜歡姜的話，清蒸加吉魚的時候可以用蔥、料酒、檸檬。在蒸魚的時候，在魚的底下墊兩個蔥段，也可以在魚肚子里面放兩個蔥段，這樣一來可以去腥，又可以代替姜了。