草菇炒肉是一道很常見的家常菜，它的做法比較簡單，而且需要的材料也很容易準備。這個時候你是不是在腦補著一張草菇炒肉的美麗畫面了？不要著急，下面也為你介紹了一個簡單的做法，按步驟趕緊試試吧。

1、將草菇洗凈，一個切開成兩瓣，再用滾水燙一下，最后用冷水沖一次，瀝干待用。

2、將豬肉洗凈，切片，裝進盤子，再加入少許鹽、醬油和淀粉，攪勻后，腌制五分鐘。

3、將青椒絲洗凈，然后切絲待用。

4、熱鍋后，放少許的油，倒入青椒絲炒一下。

5、將青椒絲鏟到一邊，再加少許油，把豬肉倒進，炒至斷生。

6、最后將草菇倒進炒勻，加入少許鹽和雞精，翻炒至熟后，出鍋。