相比起燒烤時常吃的烤秋刀魚，清蒸秋刀魚是秋刀魚一種比較清淡的做法，卻也不失美味。那么清蒸秋刀魚的做法如何呢？下面就來看看這道清淡美食——清蒸秋刀魚的做法。

清蒸秋刀魚的做法：

1、秋刀魚整理干凈，放入盤子里。

2、生姜剝皮切絲，擺在秋刀魚的下面、旁邊、肚子里。

3、鍋里放清水，開始蒸魚。

4、二十分鐘后，端出秋刀魚。

5、青紅辣椒去籽切絲。

6、鍋里熱油，倒入辣椒絲爆出辣味，倒入生抽料酒。熄火。

7、把調味汁淋在秋刀魚上面即可。

媽網提醒：

1、魚不需要剖肚，在挖出魚腮時，可用筷子伸入掏凈內臟。

2、肉質稍干，但吃起來甘甜的秋刀魚，是非常平民化的美食，滴上幾滴檸檬汁，會讓味道更加可口哦。