干鍋娃娃菜主要是利用不斷的翻炒而得來，炒是一種運用非常廣泛的烹飪方法，用油量的高低決定熱量高低，因此有一些在減肥的人會適當的進行放油。那么干鍋娃娃菜的熱量究竟有多大？下面媽網百科帶你來了解一下吧。

干鍋娃娃菜對于處在減肥期間比較有利的是，干鍋娃娃菜含有的膽固醇、鈉鹽的含量比較低，有利于控制身體脂肪的增長，而富含磷、富含鉀、富含蛋白質、富含膳食纖維則更利于身體對于營養的吸收，但又不至于長胖。

干鍋娃娃菜比較不利的一面是含有的飽和脂肪酸比較高，因此在做干鍋娃娃菜的時候需要嚴格控制用油的量，避免用油過多而導致減肥的效果失敗。下面推薦干鍋娃娃菜比較健康的搭配：

娃娃菜2顆、五花肉50克、姜5克、干辣椒10個，小干香菇3顆、洋蔥1個、生抽2勺、色拉油3克、蔥5克、蒜5克、蠔油1勺、食鹽4克。按照上面的搭配，減肥者可以很好的控制這道菜的熱量，對于那些想減肥的吃貨是非常好的搭配。