說(shuō)到鮭魚(yú)，眾所周知的就是三文魚(yú)了，很多人也以為三文魚(yú)就是鮭魚(yú)。其實(shí)不然，三文魚(yú)只是鮭魚(yú)的一種，除此之外，鱒魚(yú)也是鮭魚(yú)的統(tǒng)稱。鮭魚(yú)的做法有很多種，較為常見(jiàn)的除了刺身以外，就是煙熏鮭魚(yú)。

煙熏鮭魚(yú)之所以會(huì)受歡迎，是因?yàn)闊熝q魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的。鮭魚(yú)肉本身就有健脾胃、暖胃的功能，同時(shí)也能夠起到緩解消化不良癥狀的作用。這也是為什么日本很愛(ài)吃三文魚(yú)的原因，可以暖胃。初次之外，鮭魚(yú)內(nèi)也含有豐富的蛋白質(zhì)，而且體內(nèi)含有蝦青素，蝦青素是非常強(qiáng)的抗氧化劑，所以長(zhǎng)期吃鮭魚(yú)的話，對(duì)心臟病、糖尿病、動(dòng)脈硬化的防御很有壓力。而且鮭魚(yú)內(nèi)還有膠原蛋白，膠原蛋白是美容最好的物質(zhì)，女性常吃也可以起到美膚保養(yǎng)的作用。

正是因?yàn)轷q魚(yú)本身含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的。所以鮭魚(yú)才會(huì)成為受歡迎的一種食品，煙熏鮭魚(yú)是備受大家歡迎的一種鮭魚(yú)做法，這樣的做法可以保留鮭魚(yú)本身的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，口感和味道也更加美味。因此，建議大家可以在日常生活中多吃魚(yú)類(lèi)食品，補(bǔ)充更多的營(yíng)養(yǎng)，保持身體健康。