紅薯粉條的烹飪方法多樣，下面就給大家介紹肉沫紅薯粉條的做法。

主料：紅薯粉絲、豬肉沫。

輔料：辣椒絲少量、鹽、油、生粉、生抽、味精、蔥花。

制作步驟：1、先把紅薯粉條放在水里泡軟。2、用鹽、油、生粉把肉沫腌制10分鐘。3、把油放到鍋里預熱，把腌制好的肉沫放進鍋內大火炒。等肉變色之后，把泡軟的紅薯粉條和辣椒絲放進鍋內翻炒幾下。4、加入適量的水，蓋上蓋煮3分鐘。5、開蓋后，加入生抽、味精和蔥花，翻炒幾下即可上碟。