白靈菇是一般人皆可食用的食用菌，尤適宜患胃病、高血壓、動脈硬化、軟骨病、中老年骨質疏松病等癥人群。

6個月以上的寶寶也可以吃白靈菇的。因為白靈菇中鐵的含量非常豐富，極易被寶寶消化吸收，另外白靈菇有利于寶寶神經系統的發育，補充鈣質，適合6個月以上的寶寶。