蓮子心是蓮子中心青綠色的部分，蓮子心單單吃有一股苦味，用水泡著喝苦味會減淡。蓮子心泡水喝有利于人們養心安神以及強心等功效。

蓮子心泡水喝對人體很有益，保健效果良好，是居家保健的常用之品。將2克蓮子心用開水泡著后飲用，可以治療高燒引起的煩躁不安、神志不清和夢遺滑精等癥狀。同時蓮子心泡水可還可以治療失眠、高血壓以及心悸。