通心粉在國外是著名面食，是意大利的著名面點，含有豐富的營養(yǎng)元素如優(yōu)質(zhì)蛋白，維生素，礦物質(zhì)等等，具有養(yǎng)腎益心，促進(jìn)消化等等功效，因其豐富的營養(yǎng)及功效而深得消費者喜愛。通心粉的主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、碳水化合物等，有改善貧血、增強(qiáng)免疫力、平衡營養(yǎng)吸收等功效。添加輔料的通心粉，營養(yǎng)成分隨輔料的品種和配比而異，通心粉易于消化吸收，有改善貧血、增強(qiáng)免疫力、平衡營養(yǎng)吸收等功效。