杏鮑菇炒肉具有豐富的營養價值。杏鮑菇以其鮮美的口感受到了許多人的歡迎。此外，它的營養也十分豐富。富含蛋白質、維生素和多種礦物質。具有降血脂、降膽固醇、促進腸胃消化、增強機體免免疫能力和防止心血管病等功效，對人身體十分有益。