圣女果的做法
圣女果的營養價值與兩種健康美食制作方法
圣女果，又稱櫻桃番茄，是一種兼具高營養價值和多種健康功效的水果。它富含維生素C、膳食纖維和抗氧化物質，不僅有助于增強免疫力，還具有美白肌膚的作用。圣女果既可以作為水果直接食用，也可以用來制作各種美味佳肴。以下為您推薦兩種簡單易做的圣女果食譜，讓您在享受美味的同時收獲健康。
一、圣女果牛肉湯
這道湯品結合了圣女果的酸甜與牛肉的醇香，是一道營養豐富且低脂的健康料理。
所需材料：
- 圣女果：適量
- 牛腩：適量
- 姜片：適量
- 洋蔥：1個
- 鹽：適量
- 清水：適量
制作步驟：
- 將圣女果去皮洗凈后切成小丁。
- 牛腩切成指頭肚大小的肉丁。
- 鍋中倒入一湯匙油，油熱后加入圣女果丁，小火翻炒至其變成醬狀。
- 加入牛腩丁和姜片，倒入清水至沒過牛肉，大火煮開后轉小火燉煮10分鐘。
- 加入洗凈切半的圣女果，小火繼續燉煮20分鐘。
- 洋蔥去皮洗凈后切成大塊，加入鍋中，大火煮開。
- 調入適量鹽，再次煮開即可。
二、圣女果餅干
這款餅干將圣女果的天然果香融入酥脆的口感中，是一款健康又美味的零食。
所需材料：
- 低筋面粉：適量
- 雞蛋：1個
- 糖：適量
- 鹽：少許
- 色拉油：適量
- 圣女果干：適量
制作步驟：
- 將低筋面粉過篩后堆成面粉圍墻。
- 加入雞蛋、糖和鹽，翻拌均勻后揉成面團，再加入色拉油攪拌均勻。
- 加入切碎的圣女果干，將面團揉成團后冷藏30分鐘。
- 將冷藏后的面團搟成長方形，厚度約0.5厘米，然后切成寬約1厘米的長條。
- 將長條面團一前一后扭成麻花狀，刷上一層蛋液。
- 將麻花狀面團放入預熱至175度的烤箱中，烤制約25分鐘，直至表面金黃即可。
結論
圣女果不僅是一種健康的水果，還能為日常飲食增添豐富的口感和營養。通過簡單的烹飪方法，您可以輕松將其融入到日常飲食中，享受美味與健康的雙重益處。
參考來源：
* 本文所涉及醫學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫，以線下面診醫學診斷、治療為準。
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