由于紅衫魚(yú)骨刺較多，食用時(shí)需小心咀嚼，尤其是小孩食用要注意照看。此外，哺乳期婦女慎用海魚(yú)。煎魚(yú)的時(shí)候，油溫夠熱，把魚(yú)擦干放下鍋里，控制火候，一面煎至金黃再翻面就能煎出你想要的效果。烹調(diào)時(shí)放點(diǎn)料酒，可以更好地去腥味。此類(lèi)冰鮮魚(yú)更適合紅燒或者干煎，食用效果更佳?？傊@種魚(yú)類(lèi)既非常常見(jiàn)，烹制簡(jiǎn)單，做法多種多樣，營(yíng)養(yǎng)豐富，價(jià)格便宜，味道還非常好，很受大家的喜愛(ài)。