什么是香榧樹(shù)？

香榧樹(shù)屬于紅豆杉科，是中國(guó)特有的一種木本油料樹(shù)種。其果實(shí)被稱為香榧，又名細(xì)榧或真榧，是榧屬植物中品質(zhì)最優(yōu)的一種。香榧果炒熟后松脆可口，具有獨(dú)特的香味，深受人們喜愛(ài)。

香榧子的營(yíng)養(yǎng)成分

香榧子富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，每100克香榧子的營(yíng)養(yǎng)成分如下：

此外，香榧子還含有棕櫚酸、硬脂酸、油酸、亞油酸的甘油脂，以及草酸、葡萄糖、多糖、揮發(fā)油、鞣質(zhì)等成分。

香榧子的藥用與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

香榧子不僅味道鮮美，還具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和一定的藥用價(jià)值。它含有的脂肪酸和多糖成分對(duì)人體健康有益，可作為日常飲食中的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品。

食用香榧子的注意事項(xiàng)

• 避免與綠豆同食：香榧與綠豆同食可能導(dǎo)致腹瀉。
• 適量食用：香榧性質(zhì)偏溫?zé)幔^(guò)量食用可能引發(fā)上火，尤其是咳嗽、咽痛及痰黃的人群應(yīng)暫時(shí)避免食用。
• 避免飯前過(guò)量食用：香榧具有較強(qiáng)的飽腹感，飯前多吃可能影響正常進(jìn)餐，尤其是兒童更應(yīng)注意。

結(jié)論

香榧子是一種營(yíng)養(yǎng)豐富且獨(dú)具風(fēng)味的果實(shí)，但食用時(shí)需注意適量和搭配，以充分發(fā)揮其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

參考來(lái)源

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