雖然醬燜魚(yú)籽看起來(lái)并不難做，但是要做好醬燜魚(yú)籽還是有一些技巧的。那么怎么樣才能夠把醬燜魚(yú)籽做好吃呢？媽網(wǎng)百科給大家介紹一些技巧。

1、甜面醬最好用大蒜爆香甜面醬，而且在炒的過(guò)程中要炒至變稠才能夠讓醬燜魚(yú)籽更加入味好吃哦。

2、魚(yú)仔要選好的，少污染區(qū)域的魚(yú)質(zhì)量比較好。因?yàn)轸~(yú)頭部和魚(yú)子的農(nóng)藥殘留量高于魚(yú)肉的五至十倍。所以購(gòu)買魚(yú)籽要選健康無(wú)污染的。

3、醬燜魚(yú)籽的湯汁一定要要燉的差不多完了才可以，湯多了味道不正宗，湯少了則沒(méi)有醬燜魚(yú)籽的口感。