皮蛋豆苗湯的做法介紹

皮蛋富含多種營養成分，其營養價值十分豐富。對于喜愛皮蛋的人而言，皮蛋豆苗湯是不容錯過的湯品。這道將皮蛋與豆苗巧妙搭配烹飪而成的湯，深受大眾喜愛。在秋干氣躁的時節，熱湯成為人們餐桌上的常客，而皮蛋豆苗湯不僅制作便捷，還能快速為身體補充水分，做法簡單，即便“懶人”也能輕松實現飯桌上頓頓有菜有湯。下面，為大家詳細介紹皮蛋豆苗湯的做法。

食材準備

• 主料：豆苗、皮蛋
• 輔料：姜片、油

制作步驟

1. 將皮蛋去殼，切成小方塊，放置一旁備用。
2. 把豆苗用清水沖洗一下，控干水分，備用。
3. 在湯鍋中加入適量的水，待水燒開后，放入姜片，倒入少許油，接著加入皮蛋和豆苗，用大火煮60秒，直至水開即可。

小訣竅

在切皮蛋之前，可在刀口涂抹一層薄薄的油，這樣切出來的皮蛋形狀完整，且不會黏刀。

通過以上對皮蛋豆苗湯做法的介紹，相信大家對如何制作這道湯品已有了大致的了解。喜歡豆苗和皮蛋的朋友不妨親自嘗試，做一道美味的皮蛋豆苗湯來滋養自己的胃。

結論：皮蛋豆苗湯做法簡單，營養又美味，值得大家動手一試。

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