芝士焗琵琶蝦的做法
芝士焗琵琶蝦：美味與健康的完美結(jié)合
簡(jiǎn)介
芝士焗琵琶蝦是一道經(jīng)典的西餐菜品，以鮮蝦和芝士為主要食材，搭配蒜蓉和其他調(diào)料精心制作而成。這道菜不僅味道鮮美，而且富含豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，尤其適合老年人食用，因?yàn)樗兄诒Ｗo(hù)心血管健康并降低血液中的膽固醇含量。
食材與調(diào)料
- 主料：蝦（半斤）、芝士（4片）
- 輔料：雞蛋（1個(gè)）、娃娃菜（適量）
- 調(diào)料：蒜蓉（6瓣蒜剁碎）、牛油、椒鹽
制作步驟
- 將鮮蝦清洗干凈，在背部劃一刀，用牙簽挑去蝦腸。
- 將蝦尾部穿過背部，盤成琵琶狀的形狀。
- 將6瓣蒜洗凈剁成蒜蓉，用牛油和鹽調(diào)味。
- 將調(diào)味好的蒜蓉均勻鋪在蝦面上，腌制10分鐘。
- 將芝士掰成小塊，均勻鋪在蝦面上。
- 將處理好的蝦放入烤爐中，以高火焗制10分鐘。
- 同時(shí)，將雞蛋煮熟，切成小塊，并將娃娃菜切絲備用。
- 將焗好的蝦取出，擺盤時(shí)在中間鋪上娃娃菜絲和雞蛋塊，即可食用。
小貼士
- 焗制時(shí)間需根據(jù)蝦的大小調(diào)整，同時(shí)注意觀察蝦的顏色變化和芝士的融化程度，避免烤焦。
- 蒜蓉的用量較多，若不喜歡蒜味，可在食用后喝幾口牛奶，以去除口腔中的蒜味。
- 此菜的蝦殼經(jīng)過焗制后變得酥脆，可直接食用，無(wú)需剝殼。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蝦富含高質(zhì)量蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分，有助于增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)骨骼健康。此外，芝士提供豐富的鈣質(zhì)和維生素D，蒜蓉則具有抗菌和促進(jìn)血液循環(huán)的作用。這道菜不僅美味，還兼顧了健康需求。
適用場(chǎng)合
芝士焗琵琶蝦適合家庭聚餐、朋友聚會(huì)或節(jié)慶宴席等場(chǎng)合，既能展示廚藝，又能滿足不同年齡段的口味需求。
結(jié)論
芝士焗琵琶蝦是一道集美味、營(yíng)養(yǎng)與創(chuàng)意于一體的菜品，適合各類場(chǎng)合，值得一試。
* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫(yī)，以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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