煉乳雞蛋餅：美味與營養的融合

煉乳雞蛋餅口感香香脆脆，令人愛不釋口。當清純的雞蛋與清香的煉乳相遇，便開啟了一場美味的邂逅。

食材準備與混合

將攪拌好的雞蛋迅速融入面粉中，加入煉乳后，原本可愛的黃色面團變得更加順滑。雞蛋和煉乳的營養都融入到了面團里。相較于牛奶，煉乳更好消化，不會引起牛乳過敏，并且還能在家自制，增添了烹飪樂趣。

烹飪過程

在鍋中放入黃油，攤上一層薄薄的面糊。由于蛋白質加熱會變形，所以火候要適當，盡量把面糊攤薄，讓面團盡快鼓包并發出咔咔聲，但不用煎得太脆，其口感類似披薩。當面團煎至金黃后，稍微晾涼即可享用。

煉乳雞蛋餅不僅美味，還具有營養，制作過程也充滿樂趣，是一款值得嘗試的美食。