寒冬臘月的，早上起來(lái)喝一碗熱騰騰的花豆熬的粥或者是一碗湯，是最舒服的了。今年1月份不少豆類(lèi)價(jià)格都有所上漲。比如花豆于往年同期批發(fā)價(jià)也就7元/斤，今年漲到8元/斤。花豆在冬天銷(xiāo)售最旺，價(jià)格漲得也比較明顯。

雖然花豆的價(jià)格漲跌不一，但是銷(xiāo)量卻并未受到多大影響，現(xiàn)在越來(lái)越多人會(huì)選擇一些豆類(lèi)粗糧來(lái)保健養(yǎng)生。經(jīng)常喝雜糧熬制的粥可以起到健脾養(yǎng)胃，消滯減肥，益氣安神的功效。可作肥胖及神經(jīng)衰弱者食療之用，也可作為日常養(yǎng)生健美之食品。