夏威夷果營養豐富，口感絲滑，被公認為世界上最好的堅果之一，然而要想真切地體會如此美味，得先學會如何挑選夏威夷果才行呢！

我們在選購夏威夷果時需要注意以下幾點：1. 購買夏威夷果的時候，我們要挑選個頭大而且果肉飽滿的。先聞聞夏威夷果散發出來的香味是否清香，越清香的夏威夷果越好。 2. 現在市場上賣的夏威夷果基本都是經過加工的，果殼都會有裂口，我們可以從裂口處看到果肉的顏色，如果果仁的顏色是白色的，那么就是新鮮的夏威夷果，是好的；如果果仁呈棕色或是其他顏色的話，則是壞掉的或是不夠新鮮的夏威夷果。3. 最后我們要品嘗一下果仁，看入口是否脆而滑，果仁脆滑為好。