蕎麥面怎么做才好吃呢？每一種的面食，都是有著它自己的制作方法，因此對(duì)不同的面食講，在口感上都是不同的，在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上也是有著不同的作用，這樣的面讓我們很多人都喜愛吃，它的制作方法也是比較多，因此做好吃呢，這也是看我們自己的選擇。

材料：蕎麥面250克，花椒粉適量，醋適量，花生粒適量，生抽適量，自制辣椒醬適量，蔥花適量

做法：

1、水燒開放入蕎麥面煮熟后，撈出放入涼開水中浸一下后，撈出瀝水待用。

2、蒜切成蒜末，蔥切成蔥花，香菜切碎待用。

3、取一個(gè)干凈的碗，放入瀝干的蕎麥面，倒入蒜末，花椒粉，鹽。蔬菜精。起油鍋，倒入適量的有，帶有8分熱后澆在蕎麥面上。

4、蕎麥面拌勻后，倒是醋，生抽，自制辣椒醬拌勻。拌勻后撒上蔥花，湘菜和花生碎，滴兩滴香油即可！