酸梅湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值你是否了解過呢？作為傳統(tǒng)的一道消暑飲品，流傳到現(xiàn)在，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是不容忽視的，下面我們就來了解酸梅湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

酸梅中含有多種維生素，尤其是維生素B2含量極高，是其他水果的數(shù)百倍。雖然味道酸，但它屬于堿性食物，肉類等酸性食物吃多了，喝點(diǎn)酸梅湯更有助于體內(nèi)血液酸堿值趨于平衡。其實(shí)，酸梅湯的營(yíng)養(yǎng)成分算是很高的，因?yàn)樗崦分械挠袡C(jī)酸含量非常豐富，如檸檬酸、蘋果酸等。還有一種特殊的枸櫞酸。枸櫞酸能有效地抑制乳酸，并驅(qū)除使血管老化的有害物質(zhì)。

酸梅湯有很好的提神效果。多酸性物質(zhì)還可以促進(jìn)唾液腺與胃液腺的分泌，不僅生津止渴，出外游玩時(shí)也能避免暈車，還能起到醒酒的效果。

而且酸梅湯還能很有效的降肝火幫助脾胃消化，所以總而言之，酸梅湯的功效還是很多的。