酸梅湯的營養價值與功效

酸梅湯作為傳統的消暑飲品流傳至今，其營養價值不容小覷。下面為您詳細介紹酸梅湯的營養價值及功效。

營養成分

• 維生素：酸梅含有多種維生素，其中維生素B2含量極高，是其他水果的數百倍。
• 酸堿性：雖味道酸，但酸梅屬于堿性食物。當攝入過多肉類等酸性食物時，飲用酸梅湯有助于體內血液酸堿值趨于平衡。
• 有機酸：酸梅中的有機酸含量豐富，包含檸檬酸、蘋果酸等，還有特殊的枸櫞酸。枸櫞酸能有效抑制乳酸，驅除使血管老化的有害物質。

功效

• 提神：酸梅湯有良好的提神效果。
• 生津止渴與防暈車、醒酒：多酸性物質可促進唾液腺與胃液腺的分泌，不僅能生津止渴，出外游玩時還能避免暈車，也有醒酒的效果。
• 降肝火與助消化：酸梅湯能有效降肝火，幫助脾胃消化。

綜上所述，酸梅湯具有豐富的營養價值和多種功效，是一款值得推薦的飲品。