刀豆燒肉的做法介紹

刀豆是豆科食物，是常見的家常小菜食材。其家常做法多樣，有炒刀豆、刀豆燒肉等。若口味較重，還有土豆燒刀豆、腌制刀豆和干煸刀豆等做法。下面重點為各位媽友介紹刀豆燒肉的做法。

食材準備

• 主料：刀豆300g。
• 輔料：油適量，鹽適量，燒肉適量。

制作步驟

1. 將刀豆摘好，用清水清洗干凈，然后切成小段。
2. 把燒肉切成小塊，準備好待用。
3. 將鍋燒熱，倒入油，起油鍋。
4. 待油熱，把燒肉倒入鍋中翻炒。注意肥的燒肉和瘦的燒肉要分開放入鍋，鍋燒熱后先放入肥肉，直到煸出油，再放入瘦肉。
5. 往鍋里加入刀豆翻炒。
6. 往燒肉和刀豆里加鹽翻炒。
7. 加入適量的水，待水燒開到收湯。
8. 水燒開后，加入適量雞精炒勻，一道美味的刀豆燒肉就做好了。

按照以上步驟，就能輕松做出美味的刀豆燒肉。

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