很多人愛吃培根，而且它薄薄的，特別讓人難以拒絕。但是你不一定知道培根怎么炒，怎么炒才好吃吧！

1、平底鍋不放油，略微燒熱后加入培根小火煎出油脂；

2、煎好幾條培根后就推到一邊，用鏟子斬斷；

3、再加新的培根繼續煎；

4、傾斜鍋子，讓煎培根出的油集中到一側；

5、然后加入洋蔥，姜蒜和辣椒末；

6、炒出香味后和培根混合翻炒；

7、加入切好的香菇，繼續翻炒均勻；

8、加入西蘭花，略微翻炒后加入辣豆豉和醬油調味，后大火翻炒至西蘭花斷生；

9、起鍋前加黑胡椒，如果咸度不夠可以補充少許鹽。