燕麥?zhǔn)且环N粗糧，能夠補(bǔ)充維生素和促進(jìn)消化。燕麥還有降血脂、保護(hù)心腦血管、預(yù)防癌癥、治療便秘、美容養(yǎng)顏等功效，十分適合老人、胃部不好的人。燕麥性味平和，一年四季都適合食用，男女老少皆宜。

雞蛋的營養(yǎng)價值就無需多說啦，含有豐富的蛋白質(zhì)，還有許多人體所需的微量元素，對神經(jīng)系統(tǒng)大有裨益，是一種健腦食品、營養(yǎng)食品。研究表明，每天食用1-2個雞蛋對身體大有好處。因此雞蛋燕麥粥的非常營養(yǎng)健康，可以作為每天的早晨。

如果有朋友擔(dān)心長期吃雞蛋會導(dǎo)致膽固醇升高的話，可以只把蛋清放入燕麥里煮就行。