清腸胃大米粥的做法推薦

當胃口不好時，很多人會選擇喝大米粥，因為此時腸胃可能有些不適，而大米粥具有健脾養胃的功效，是調理腸胃的不錯選擇。下面為大家介紹兩款簡單的清腸胃大米粥的做法。

做法一：簡易冷凍大米粥

材料

• 大米適量（一碗粥約需小半碗米）
• 水適量（半碗米搭配一碗半水）

步驟

1. 將大米淘洗兩遍。
2. 把洗好的大米放入冷凍室，冷凍半天。
3. 在吃飯前十五分鐘，將冷凍的大米取出，放入鍋中，加入一碗半水。
4. 先用中火將水燒開，然后轉小火，煮十分鐘。
5. 十分鐘后，潔白的大米粥出鍋，放置涼五分鐘后即可食用。

小技巧

經過冷凍的大米會出現很多小裂痕，這樣的米更容易煮熟。對于忙碌的上班族來說，這是一種節省時間的好方法，不管煮一碗粥還是一小鍋粥，大約十分鐘就能完成。

做法二：地瓜大米粥

材料

• 大米適量
• 地瓜1條
• 水適量

步驟

1. 將地瓜洗凈、去皮，切成小塊。
2. 把大米淘洗兩遍，加水放入高壓鍋或電飯鍋開始熬煮。
3. 待水沸騰后，打開鍋蓋，下入地瓜塊，然后蓋好鍋蓋繼續煮。
4. 再次沸騰時，若使用高壓鍋，將大火轉為小火慢煮；若使用電飯鍋，則打開鍋蓋煮。
5. 用勺子或筷子不時攪拌，防止粥粘鍋，同時注意避免粥溢出。
6. 當地瓜變得軟爛、大米呈現粘稠狀態時，即可關火或拔掉插頭，將鍋蓋留一條小縫燜一會兒，之后便可食用。

以上兩款大米粥做法簡單，都具有清腸胃的作用，大家可以根據自己的喜好和時間選擇嘗試制作。

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