紫薯是我們常見的食物之一，同時它的營養價值也很高，很多人只知道它的營養價值高，卻不清楚它的具體功效，現在我們來看一下：

1、含有豐富的蛋白質，同時包括8種氨基酸，易被人體消化和吸收。

2、含有豐富的維生素A、B、C等，這些都是人體所必須的營養素。

3、含有豐富的纖維素，可以促進消化，改善腸胃功能，防止腸胃道疾病的發生。

4、很有豐富的鐵、鈣、硒等，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預防胃癌、肝癌等疾病的發生。