牛奶和麥片營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都特別高。牛奶其中不但包括必需氨基酸，還有含量高且易吸收的鈣，長(zhǎng)期飲用對(duì)身體非常有好處。與其他谷物相比，麥片具有抗血脂成份、高水溶性膠體、營(yíng)養(yǎng)平衡的蛋白質(zhì)，它對(duì)提高人類健康水平有著異常重要的價(jià)值。麥片不但有營(yíng)養(yǎng)，而且還富含豐富的粗纖維，這是人們需要的一種營(yíng)養(yǎng)要素，并且它的熱量不高，且多吃粗纖維能幫助腸胃蠕動(dòng)，防止便秘。另外，牛奶不適宜空腹飲用，空腹飲用牛奶會(huì)使腸蠕動(dòng)增加，牛奶在胃內(nèi)停留時(shí)間縮短，使內(nèi)部的營(yíng)養(yǎng)素不能被充分吸收利用。喝牛奶最好與一些淀粉類的食物，如饅頭、面包、玉米粥、豆類等同食，有利于消化和吸收。所以，做牛奶麥片粥是個(gè)非常不錯(cuò)的選擇!

麥片可以說(shuō)是谷物中最好的全價(jià)營(yíng)養(yǎng)食品，蛋白質(zhì)含量超過(guò)其他谷類，且氨基酸組成非常合理，易于吸收，維生素、鈣磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，均高于同類糧食作物。每天增加麥片的攝入不但可以避免減肥期間造成的營(yíng)養(yǎng)不良，豐富的維生素E和維生素B，還可以讓女性的皮膚越發(fā)的健康有光澤，維生素B對(duì)增加代謝，緩解工作壓力，促進(jìn)血液循環(huán)都有著不可小看的幫助。