西蘭花炒香腸很下飯，既不清淡也不油膩，適合多數人的口味，所以今天不妨為自己做一道西蘭花炒香腸吧，有自己家秘制的香腸當然最好，不過在超市和菜市場也是可以買到的哦，讓我們來看看具體做法吧。

準備材料：西蘭花、香腸、鹽、雞精、蔥花

做法：

1、將西蘭花掰成小朵，放入開水鍋中焯水，隨后取出備用；

2、把香腸洗凈切成片備用；

3、在鍋中燒熱油，加入香腸煸炒片刻；

4、在鍋中加入西蘭花，和香腸一起翻炒，并加入料酒；

加入適量的食鹽和雞精，最后撒上蔥花即可。